Mes: noviembre 2020

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Mousse

Mousse de Chocolate com Leite Condensado

Resolvi juntar 2 coisas deliciosas em apenas 1 receita, o mousse de chocolate e o leite condensado, então eu fiz uma receita de mousse de chocolate com leite condensado que é simplesmente incrível!!!

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Antes de começar, leve o creme de leite ao freezer e deixe por 1 hora (tome cuidado para não congelar).

Depois coloque o creme de leite em uma batedeira e bata por 10 minutos em velocidade alta (isso faz com que ele fique mais leve e aerado). Reserve.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.

Em seguida junte o chocolate com o leite condensado e misture bem.

Acrescente o creme de leite que estava reservado e misture novamente com uma ajuda de um batedor de arame até ficar bem homogêneo.

Despeje o mousse em uma travessa ou em taças individuais e leve para a geladeira por 3 horas.

Sirva em seguida ou se desejar decore com granulado ou raspas de chocolate.

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Caseiro

Mousse de chocolate caseira

Uma receita que segue todos os preceitos para uma mousse. Fica irresistível.

Ingredientes

  • Chocolate de culinária 200 g
  • Ovos 6
  • Açúcar 8 colheres de sopa
  • Manteiga 1 colher de sobremesa

Preparação

Pique a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e coloque numa taça de pirex. Leve a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga.

Proceda da seguinte forma: Num tacho, coloque um pouco de água e leve ao lume para que ferva. Coloque a taça de pirex dentro do tacho onde já tem a água fervente. Com uma colher, mexa o chocolate, em movimentos circulares, até este derreter completamente. Reserve.

À parte, numa batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Incorpore o chocolate que reservou.

Bata as claras em castelo e envolva manualmente no preparado anterior, até que fique um creme homogéneo.

Distribua por ´tacinhas` e leve ao frigorífico umas horas.

Posto isto, está pronto a servir.

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Caseiro

Mousse de chocolate sem lactose

Oiii, amigos!!! Vejam essa receita de mousse de chocolate sem lactose que coisa mais linda e fácil de fazer!

Ingredientes:

  • Rendimento 4 a 5 porções
  • 200g de chocolate 60% cacau sem leite – gosto da marca Amma
  • 1/2 xícara deleite vegetal caseiro ou leite de coco pronto para beber
  • Ducoco
  • 3 claras
  • Opcional para decorar: frutas vermelhas
  • Folhas de hortelã

Crocante de amêndoas Instruções:

Primeiro, vamos bater nossas claras em ponto de neve.
Com o auxílio da batedeira, bata até que as claras fiquem firmes. Reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria, ou de 30 em 30 segundos no microondas.

Retire do banho-maria e acrescente o leite de coco.

Misture bem para que fique homogêneo.

Caso queira mais doce, é aqui que você adiciona um pouco do açúcar de sua preferência.

Agora, incorpore as claras em neve, delicadamente, à mistura do chocolate.

Faça movimentos leves e suaves, para não perder a aeração das claras.

Distribua a mousse em potinhos ou copos individuais, ou despeje em travessa única.

Leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de consumir.

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Mousse

Mousse de Chocolate

Olá… Hoje é dia de chocolate!!! Existem milhares de receitas de mousse de chocolate, é daquele tipo de receita que cada um tem a sua.

PARA ESSA RECEITA VOCÊ VAI PRECISAR:

  • 170 g de chocolate amargo (eu uso o Belga 70%)
  • 3 claras em neve
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

PARA O PREPARO:

Primeiro bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até incorporar.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro ondas

Acrescente o creme de sem soro. Misture até fica homogêneo.

Junte esta mistura à clara em neve com açúcar.

Misture bem, mas, delicadamente em movimentos circulares de baixo para cima. Até ficar tudo de uma unica cor.

Para decorar eu usei morangos, adoro o contraste do morango com o chocolate. Faça pequenos cortes de comprido sem chegar até o final, e faça uma leve pressão, os cortes vão abrir e o morango vai ficar assim, como um leque.Depois é só colocar sobre o mousse

O que mais me encanta nos mousses em geral, é que com poucos ingredientes e pouco habilidade na cozinha é possível uma sobremesa deliciosa, você não acha??

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Fácil

MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL E RÁPIDA

Uma mousse de chocolate fácil e rápida que impressiona muito!

Ingredientes

  • 300g de chocolate meio amargo (aproximadamente 2 barras, dependendo da marca)
  • 300g de creme de leite (1 lata)
  • 300g de leite condensado (1 lata)

Preparo

Quebrar o chocolate em pedaços e derreter no microondas – 30 segundos em potência alta e mexer, mais 30 segundos e mexer, e assim até que esteja totalmente derretido.

Misturar o creme de leite – sem soro – ao chocolate derretido.

Acrescentar o leite condensado à mistura de chocolate e creme de leite – se quiser menos doce, não coloque todo o leite condensado.

Misturar bem e deixar gelar por uma hora pelo menos.

Obs.:

É importante misturar o creme de leite ao chocolate primeiro, pois fica mais fácil de mexer e o chocolate não endurece.

Se houver pressa, é possível servir sem estar gelado – ótimo para um dia mais frio.

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Mousse

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Bata as gemas até dobrarem de volume.

Junte o açúcar e continue batendo.

Derreta o chocolate e acrescente à gemada.

Junte o creme de leite, batendo sempre.

Por fim, acrescente as claras em neve (bem batidas mesmo), misturando rapidamente na batedeira.

Leve à geladeira e sirva-se, deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer!

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Fácil

MOUSSE DE CHOCOLATE HIPER FÁCIL E MEGA GOSTOSO

INGREDIENTES

  • 2 latas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 8 colheres ou a seu gosto de chocolate em pó, achocolatado ou outro de sua preferência, fica bom com qualquer um

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó.

Bata por aproximadamente 2 minutos.

Derreta a gelatina conforme instruções da embalagem e acrescente a mistura, bata por 30 segundos só para misturar.

Coloque em um recipiente, cubra e leve à geladeira até endurecer.

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