Olá… Hoje é dia de chocolate!!! Existem milhares de receitas de mousse de chocolate, é daquele tipo de receita que cada um tem a sua.
PARA ESSA RECEITA VOCÊ VAI PRECISAR:
- 170 g de chocolate amargo (eu uso o Belga 70%)
- 3 claras em neve
- 2 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
PARA O PREPARO:
Primeiro bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até incorporar.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro ondas
Acrescente o creme de sem soro. Misture até fica homogêneo.
Junte esta mistura à clara em neve com açúcar.
Misture bem, mas, delicadamente em movimentos circulares de baixo para cima. Até ficar tudo de uma unica cor.
Para decorar eu usei morangos, adoro o contraste do morango com o chocolate. Faça pequenos cortes de comprido sem chegar até o final, e faça uma leve pressão, os cortes vão abrir e o morango vai ficar assim, como um leque.Depois é só colocar sobre o mousse
O que mais me encanta nos mousses em geral, é que com poucos ingredientes e pouco habilidade na cozinha é possível uma sobremesa deliciosa, você não acha??